18. helmikuuta 2015

Gluteenittomat laskiaispullat


Heippa!
Laskiainen hurahti nopeasti ohitse, ja en ehtinyt eilen lisäämään ajankohtaista reseptiä. Lisään sen kuitenkin nyt, sillä sen verran hyvän ohjeen olen löytänyt käsiini. Tällä samaisella reseptillä leivoin pullat viime laskiaisenakin, ja tätä olen käyttänyt aina perinteisiinkin pulliin. :) Kiitos siis kuuluu Carsun kakut -blogille, josta aikanaan löysin tämän huippu hyvän reseptin!

Meillä oli eilen kokeiden palautus ja sain hyvin vaihtelevia arvosanoja. Lopullisiin arvosanoihin olen kyllä tyytyväinen. Englanti sekä matikka nousivat koenumeroista yhden pykälän. :)
Ja meillä oli kotona tosiaan oikea leipomispäivä lauantaina! Itse tein näitä pullia, porkkanasämpylöitä sekä ässäkeksejä. Äitini ja sisareni leipoivat pullia vehnäjauhoista ja uunileipääkin tuli tehtyä. Lisään myöhemmin kuvia tästä leipomispäivästä. :)
Kohta on jälleen viikonloppu! <3


Ohjeita pullien leipomiseen:
  • Noudata reseptiä! Liuota hiiva kylmään maitoon psylliumin turpoamisen jälkeen (tuore hiiva liukenee parhaiten!).
  • Oma vinkkini: Kun pyörittelet pullat muotoonsa, käytä apuna jauhojen sijaan kylmää vettä ( näin pullat pysyvät mehevinä ja kuohkeina, liika jauhojen käyttö voi tehdä pullista kuivia).
  • Leivottuasi pullat jätä niiden väliin riittävästi tilaa, sillä kohotessaan pullat leviävät jonkin verran. 
  • Voit myös lisätä pulliin ennen uuniin laittoa, vaniljakreemijauheesta ja maidosta tehtyä vaniljatäytettä. Muotoile sormilla pullan keskikohtaan kolo ja lisää täyte.



n. 8 normaalikokoista pullaa

Pullataikinan ohjeen löydät klikkaamalla tästä.

Halkaise jäähtyneet pullat ja lisää väliin kermavaahtoa sekä vadelmahilloa.



Pullat kohoamisen jälkeen, voideltuina ja valmiina uuniin.




Myöhäiset Ystävänpäivä terveiset meidän kisulta ja minulta. <3


4 kommenttia:

  1. Moikka, oletko tehnyt gluteenitonta makeaa piirakkaa jossain vaiheessa? :) kävin postauksia läpi, mutta ei osunut silmään...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Juu olen tehnyt muutamia makeita gluteenittomia piiraita, voin laittaa kyseisten piirakoiden linkit tähän alle! Kiva kun kysyit! :)
      Raparperi-kookospiirakka: http://gluteenitonleivontablogi.blogspot.com/2014/06/raparperi-kookospiirakka.html

      Kuningatarpiirakkahttp://gluteenitonleivontablogi.blogspot.com/2014/05/kuningatarpiirakka.html

      Marjapiirakka ranskankermatäytteellä: http://gluteenitonleivontablogi.blogspot.com/2013/11/mahtava-marjapiirakka.html

      Mustikka murupiirakka: http://gluteenitonleivontablogi.blogspot.com/2013/07/mustikka-murupiirakka-ja-vaniljakastike.html

      Marjaisa murupiirakka: http://gluteenitonleivontablogi.blogspot.com/2013/04/marjaisa-murupiirakka.html

      Tässä taas ei aivan piirakkamainen herkku: http://gluteenitonleivontablogi.blogspot.com/2014/07/valkosuklaamutakakku-sitruunalla.html

      Toivottavasti näistä on apua! :)

      Poista
    2. Nuo tuli vähän hassusti, mutta toivottavasti jaksat kopioida ja liittää nuo linkit! :D En harmillisesti saanut tähän suoria linkkejä. :/

      Poista