4 munaa
1½ dl sokeria
2 dl gluteenittomia jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
½ pakettia päärynäjäätelöä
4-5 dl marjoja
Marenki:
1 dl mansikanmakuista tomusokeria
5 munanvalkuaista
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, korkeareunaiseen uunivuokaan. Paista 175 asteessa n. 20 min. Anna sen jäähtyä hiukan. Ja nosta lämpötilaa 250 asteeseen.Vatkaa marenkikuorrutuksen valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi. Levitä marjat jäähtyneen pohjan päälle. Leikkaa jäätelö viipaleiksi ja lado ne marjojen päälle. Peitä lopuksi marenkivaahdolla. Paista uunin ylätasolla noin 2 minuuttia, kunnes marenki saa väriä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti