2 munaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
4 dl gluteenittomia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
½ rkl psylliumia
½ tl ksantaania
erilaisia marjoja
Koristeluun:
tomusokeria
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.Vaahdota munat ja sokerit.Laita maidon joukkoon psyllium, ja anna sen turvota 8-10 min. Lisää munavaahtoon sulatettu voi ja maito-psylliumseos.Sekoita jauhot,leivinjauhe,ksantaani ja suola keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.Annostele osa taikinasta muffinivuokiin.Lisää marjat ja annostele loppu taikina marjojen päälle. Paista uunin keskitasossa n. 20 min. Koristele jäähtyneet muffinit tomusokerilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti