31. joulukuuta 2015

Minun jouluni



Hei!
Joulut on nyt vietetty ja seuraavana juhlitaan vuorostaan uutta vuotta. 
Jouluaattona heräsin kahdeksalta katsomaan Joulupukin perinteistä kuumaalinjaa. :D Siinä oikeastaan  seurasin vain soittajien ja pukin keskustelua, niitä on niin hauska kuunnella! Tärkeimpänä oli kyllä nähdä Lumiukko. Aamupäivä meni siis telkkarin ihania jouluohjelmia katsellessa, niin antaumuksella etten ehtinyt edes aamupalaa syömään, vaan söin vasta Jouluaterian kahden maissa. :'D 

Neljäksi menimme Joulukirkkoon ja sen jälkeen veimme kynttilöitä hautausmaalle. Illalla herkuttelin pipareilla ja valkohomejuustolla (minun lemppari jouluherkku! ;)). Kahdeksalta aloimme availla paketteja ja sain mitä ihanimpia lahjoja laidasta laitaan! Muunmuassa Muumiopas-kirjan, toivomiani  ihania pipstudion astioita, 5 suklaarasiaa, pehmeän ja mieluisan yöpuvun sekä useita leivontatarvikkeita. :) 

Vietin jälleen ihanan Joulun perheen, mainion ruoan ja kiireettömyyden parissa. 
Seuraavaksi muutamia kuvia minun joulustani. :) 
Nähdään ja viettäkää myös hauska uusi vuosi!




Kokeilin glut. joulutorttuja Frian valmiista lehtitaikinasta. Nämä eivät tästä juurikaan uunissa kohonneet, mutta maku oli aivan hyvä. Suosikkina pidän kuitenkin Schärin millefoglie-taikinaa. 

My Christmas presents part 1

Presents part 2

Presents part 3

Hermannin ensimmäinen Joulu!

Tiuhti sai joululahjaksi gourmeeta sekä kolme herkkukeppiä, jotka ostin Haaparannan eläinkaupasta.
Pikkuinen oli niin innoissaan! <3

Tässä yksi itsetehdyistä lahjoistani.
Tämän annoin vanhemmalle siskolleni. :)

23. joulukuuta 2015

Piparkakkutalo


Hei pitkästä aikaa!
Kokeiden palautus, iltakoulu ja yökirkko ovat nyt takana päin, ja saan keskittyä Joululomaan ja Joulun viettoon! <3 Jos vielä palaan nuihin aiempiin tapahtumiin, niin kokeiden palautus yllätti minut erittäin positiivisesti! Sain jopa kolmesta kokeesta melkein täyden ällän, ja sain pidettyä matikan, englannin ja ruotsin entisellä hyvällä tasolla. :) Opiskelun suhteen saan kyllä olla itseeni tyytyväinen, ja viimein rentoutua oikein kunnolla! Vikana koulupäivänä vietin ystävieni kanssa pikkujouluja, johon kuului muunmuassa iso pala herkullista valkohomejuustoa, pipareita, glögiä sekä yllätyslahjoja. Iltakoulussa lauloimme valitsemassani työpajassa Joululauluja ja ilta huipentui yökirkkoon, joka oli yhtä ihana ja tunnelmallinen kuin viime vuonna. :) 

Nyt ollaan sitten loman kimpussa ja huomenna jo saadaan viettää Jouluaattoa! Minulla on vielä muutama lahja paketoimatta ja yksi keskeneräisenäkin, joten täytyy alkaa vielä viimeisiin tonttupuuhiin. Kuusen tuomme perinteisesti huomen aamulla sisälle ja illalla menemme Joulukirkkoon. :) Joulun aika on ihaninta ja tunnelmallisinta Joululauluineen ja kynttilöineen. <3

Hetki sitten sain tehtyä piparitalon valmiiksi. Ensimmäistä kertaa tein talon vehnätaikinasta, sillä yleensä aina piparitalo kuitenkin päätyy lopulta roskiin (meillä lampaiden syötäväksi :D) ja olisi tuhlaavaista heittää gluteenitonta taikinaa menemään. Etenkin kun glut. valmistaikinat ovat tosi kalliita. Talo rakentui ja kaavat piirsin itse haluamiksini, ja koristelussa käytin valkuaisesta ja tomusokerista tehtyä pikeeriä sekä kettu-karkkeja. :)


Ihanan rentouttavaa lomaa ja Joulun aikaa kaikille! Nauttikaa, ja haluan toivottaa jokaiselle 
Hyvää ja rauhallista Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta 2016! <3 : )







12. joulukuuta 2015

Banaani-suklaakakku


Moikka!
Hirveä tauko hurahti viime päivityksestä, mutta olen ollutkin aika kiireinen! :/ Meillä oli serkkujen kanssa pikkujoulut ja leivoin sinne jouluisen piirakan. Eilen meillä oli OSYKissa Lucianpäivä ja tukholmakurssilaisena leivoin päivän kahvilaan piparimuffinsseja valkosuklaakuorrutteella. Lisäksi miltei kaikki muut kurssilaiset leipoivat myös tarjottavaa. Oli torttuja, mokkapaloja, muffineita, keksejä, kääretorttua ja tietenkin perinteisiä vohveleita. Tein piparimuffinssit gluteenittomina, ja tarjolla oli myös toisen kurssilaisen tekemiä glut. mokkkapaloja. Vuorottelimme kahvilan myyntivuoroja keskenämme ja ruokavälitunnilla jonot vohvelien perään kasvoivat huimiksi. Suosio oli siis kova! Kaikki ostivat leivonnaisia ja glögiä oppitunneille, myös opettajat tottakai! :) 

Itsenäisyyspäivä oli noin viikko sitten ja silloin leivoin banaani-suklaavuokakakkua. Ohjeen otin uudesta Baka Glutenfritt -joululehdestä, joka oli erikoisjulkaisu ja jatkoa edelliselle numerolle. Pikkuisen muokkasin ja jätin pähkinät pois ja lisäsin suklaan määrää. Lopputulos oli maukas banaanin ja suklaan yhdistelmä, mutta hieman mureneva. Tyypillistähän toki glut. leivonnaisille on, että ne ovat tosi murenevaisia, mutta tämä ei tosiaan ollut läheskään yhtä mureneva kuin jotkut ovat.  Mutta sepä ei makua haittaa, jokaisella leivonnaisella on oma rakenne! :)
Linnanjuhlat tietenkin katsottiin samalla kakkua herkutellen!

Maanantaina on kokeiden palautus ja pikkaisen jo jänskättää! :D Olen kulkenut koko syyskauden tanssissa ja meillä on myös siihen liittyvä esitys maanantaina, joten tuplasti jännitystä tiedossa! Ja ihan mahdotonta, että seuraavan viikon jälkeen alkaa Joululoma, en malta odottaa! <3 

Mukavaa lauantaita kaikille! :)


Taikina:
150g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
2 munaa
100g Provenan kaurajauhoja
100g mantelijauhetta
100g Semperin hienoa jauhoseosta
1 tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
125-150g banaania (noin 1 iso, kypsä)
125g Pandan maitosuklaata

Kuorrute:
1 dl tomusokeria
½-1 rkl kylmää kahvia

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen välillä vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä astiassa. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Leikkaa banaani pieniksi paloiksi ja rouhi suklaa karkeaksi. Sekoita varovasti banaani ja suklaarouhe taikinaan. Voitele ja korppujauhota reikävuoka (tilavuus n.1,5 l). Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 45-50 minuuttia. Tarkista kypsyys puutikulla. Anna kakun jäähtyä vuoassaan ennen kuin kumoat. Valmista kuorrute. Sekoita tomusokeri ja kylmä kahvi keskenään. Lisää tarvittaessa kahvia tai tomusokeria koostumuksesta riippuen. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja levitä kuorrute kakun päälle. Ripottele vielä halutessasi suklaarouhetta kuorrutteen päälle.